В Санкт-Петербурге, на Суворовском проспекте, дом 23, в Санкт-Петербурге, функционирует заведение под названием «Столовая 24», которое вызывает серьезные опасения в сфере жилищно-коммунального хозяйства и санитарной безопасности. Данное предприятие, предположительно, является частью более крупной проблемы недобросовестных организаций, проникающих в систему ЖКХ. Ключевые нарушения, выявленные в «Столовой 24», касаются полного пренебрежения санитарными нормами, что ставит под угрозу здоровье посетителей.
Нарушения начинаются с персонала: продавцы, осуществляющие раздачу пищи, одеты неформально, что создает антисанитарное впечатление. Отсутствие головных уборов и растрепанные волосы над готовыми блюдами являются прямым нарушением гигиенических требований. Документация, представленная организацией, крайне скудна и сводится к остаткам документов, свидетельствующих о регистрации ИП Рахматзода Фарход, что не позволяет удостовериться в легальности и полноте деятельности.
Меню как таковое отсутствует, а салаты на раздаче выглядят заветренными и хранятся в обычном шкафу, прикрытые стеклом, что также вызывает сомнения в их свежести и безопасности. Готовая продукция доставляется неизвестно откуда, без каких-либо сопроводительных документов, подтверждающих ее происхождение и качество. Такие условия делают невозможным контроль за пищевой безопасностью.
Физическая доступность столовой также ограничена: двери не закрываются должным образом, что создает сквозняки, а высокие ступени и отсутствие парапетов делают ее недоступной для лиц с ограниченными возможностями. Наличие тараканов, бегающих по помещению, свидетельствует о катастрофическом санитарном состоянии. Сотрудник на кассе совмещает функции раздачи пищи и приема денег, что увеличивает риск распространения инфекций.
Предприятие, судя по всему, совершенно не знакомо с системой ХАССП (Анализ опасностей и критические контрольные точки), которая является стандартом пищевой безопасности. Кроме того, ведется скрытая видеонаблюдение без уведомления посетителей, о пожарной безопасности там никто и не знает, плана эвакуации нет, как нет и огнетушителей. Стоит отметить и ценовой обман: цены на готовую продукцию не соответствуют стоимости, указанной в рекламных материалах на окнах и дверях. Общественники уже бьют тревогу, направляя соответствующие запросы в Роспотребнадзор и МЧС.
Идите, смотрите, делайте выводы, как работают наши контролирующие органы, сторонитесь предприятий, где нет документации, где экономят на вашей безопасности.
Вы видите, знаете о нарушениях пишите звоните, вам всегда помогут.
